Nieuws

« Terug naar overzicht

Het college van bestuur van de Universiteit Utrecht heeft Lapo Mughini-Gras per 15 oktober benoemd tot hoogleraar Voedselveiligheid en Volksgezondheid bij de faculteit Diergeneeskunde. De leerstoel draagt bij aan de bestrijding van ziekteverwekkers die zich verspreiden via voedsel, zoals zoönosen en antibioticaresistente micro-organismen.

Mughini-Gras richt zich op de bronnen, risicofactoren en gevolgen van voedselinfecties ter ondersteuning van beleidsvorming. Hij doet dit vanuit een One Health-benadering, die uitgaat van de samenhang tussen gezondheid van dier, mens en milieu. Naast zijn functie als hoogleraar bij de Universiteit Utrecht heeft hij ook zitting in het expertpanel Antibiotica van de SDa, Autoriteit Diergeneesmiddelen.